Ingredientes
- 7 gemas de ovo
- 3 ovos
- 500 g de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- Sumo de um limão
- 1 colher de chá de canela
- 2 queijos de cabra pequenos
Receita
Comece por juntar as gemas de ovo com o açúcar e os ovos. (Não se usam as sete claras nesta receita).
Adicione os queijos desfeitos com o sumo de limão. Depois adicione a farinha e a canela. Misture tudo. Barre uma forma com manteiga e coloque no fundo papel vegetal. Sobre o papel vegetal barre também com manteiga e um pouco de açúcar. Coloque no forno durante 50 minutos abaixo dos 180º C.
Após a cozedura retire da forma enquanto quente, retire o papel vegetal e barre o bolo com mel a gosto.