Este não é um curso profissional, mas sim uma viagem na mesa da cozinha que permite conhecer a história de Portugal, através da gastronomia e das suas influências na escolha dos ingredientes e sua confeção. Temos 15 anos de experiência nesta atividade de partilhar com muito gosto,  as receitas e segredos da gastronomia alentejana. Antes, em Portel, agora no centro histórico de Évora, cidade património Mundial. Faz ainda mais sentido, quando se inclui uma visita a Évora e a outros locais lindíssimos desta região tão genuína! Venha e verá porquê!

O Que é uma Aula de Cozinha?

Nesta experiencia de" mãos na massa" vai fazer o seu almoço que inclui entrada, prato de peixe,  prato de carne e sobremesa, sempre com uma seleção apropriada de vinhos alentejanos. Com as nossas receitas tradicionais, vai aprender a importância do azeite, do pão, do vinho, das ervas aromáticas e perceber que, atrás de uma receita, há sempre uma história por contar, uma razão de ser. Tem a duração de cerca de duas horas + o tempo de almoçar. Se tiver alguma restrição alimentar, diga-nos e verá que a diversidade da nossa gastronomia permitirá encontrar a sua ementa especial. Poderemos ainda realizar a sua aula noutro horário.  

Programas

6 dias/ 3 dias / 1 dia Diga-nos a data que pretende vir e procuraremos adaptar o nosso programa à sua viagem.

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